Ягодный десерт
Глубокий противень смазать сливочным маслом и
выложить кило любых фруктов или ягод - свежих или замороженных.Ягоды посыпать простым или коричневым сахаром,Можно сбрызнуть ликёром или коньяком.
Нарезать хлопьями 150 гр. сливочного масла,добавить 100 гр. сахара,одно яйцо,по две соловых ложки овсянных хлопьев и рубленных орех,75 гр.муки и чайную ложку разрыхлителя..Перетираем смесь,чтобы получилась крошка и посыпаем ею ягоды.Выпекать в духовке при 200 градусах полчаса.К десерту подают ванильный соус или взбитые сливки.
Миндальное тесто под слоем бизе
5 яичных белков взбить с 450гр. сахарной пудры.1 чашку взбитых белков отложить.Оставшиеся белки смешать с 400 гр.молотого миндаля,двумя чайными
ложками молотой корицы и
двумя столовыми ложками вишнёвого ликёра или водки.Тесто поставить на час в холодильник.Рабочую поверхность посыпать 100 гр. молотого миндаля.Тесто раскатать в пласт толщиной в 5 мм. и вырезать из него звёздочки.Покрыть их оставшимися белками,выложить на кальку и оставить на ночь на столе.Духовку нагреть до 160 градусов и печь
печенье 10-15 минут.После того как печенье будет готово, необходимо дать ему подсохнуть на
столе в течении нескольких часов.
More reviews about the сладкоежкам