Найти в округе хорошую поваренную книгу с вегетарианскими
рецептами - довольно непростое занятие. Большинство из тех книг, с которыми я
сталкивалась, предназначались
либо для гурманов и были весьма неуместны в
повседневной кухне, либо содержали
рецепты блюд, полных безвкусной сои,
напоминающих картон как по вкусу, так и по текстуре.
Найти рецепты
блюд из
цельных продуктов еще сложнее. Я встречала только одну-две хорошие книги, в
которых можно было найти пол десятка
рецептов для повседневной жизни. Остальные
были либо крайне сложными, либо для них требовались продукты, которых я не
могла найти в своем районе. Затем я наткнулась на книгу "Американские
рецепты из цельных продуктов". Я была заинтригована таким названием. Я
ждала и даже была бы довольна книгой, которая предложит мне хотя бы
десяток приличных рецептов на выбор. Однако когда я получила ее, и в ней было
1300 рецептов из цельных продуктов без мяса, это превзошло все мои ожидания.
Книга "Американские рецепты из цельных продуктов" стала моей главной
поваренной книгой, наряду с несколькими старыми рецептами моей мамы и свекрови.
В этой книге очень много рецептов, начиная от простых блюд, которые я могу
приготовить за несколько минут, заканчивая сложными блюдами для гурманов,
которые я готовлю по настроению. Кроме того там есть рецепты всех видов
закусок, супов, соусов, основных и второстепенных блюд, десертов и выпечки. Все
готовится очень просто - нужные ингредиенты всегда найдутся у меня в кухне.
Самое главное, что эти блюда действительно хороши на вкус. Впервые в жизни я
могу есть по-настоящему здоровую пищу и не чувствовать, что я чего-то лишена.
Что еще? Я окружена постоянно растущей группой молодых людей, которые поглощают
все, едва я только успеваю готовить.
More reviews about the Американские рецепты из цельных продуктов